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1er Festival del Agave del Ecuador 19 de Septiembre del 2020

El objetivo de el 1er Festival del Agave, es acercar el agave andino a la gente y revalorar sus usos. Si bien es una planta nativa, con muchos usos ancestrales, es también una planta olvidada. La vemos en todos lados, en los parterres, en los parques, en las lomas y quebradas pero la mayoría de ecuatorianos ignora sus usos.

El Festival se desarrollará en la Hacienda Guachalá y en el Reloj Solar Quitsato. En la Hacienda tendremos el almuerzo y las exposiciones, y en el Reloj Solar se visitará el jardín de agaves y se aprenderá sobre las diferentes especies.

Para garantizar el cumplimiento del distanciamiento social, a continuación detallamos las áreas de las actividades y el aforo por área, en la Hacienda Guachalá:

Almorzaremos en el restaurante ubicado al rededor de la plaza central. El aforo es de 40 personas. Para organizar de la mejor manera, por favor confirmar si vienen en grupo o con más personas y si les gustaría una sola mesa.

Para visitar las exposiciones organizaremos grupos de máximo 10 personas. En cada área se les dará una charla explicativa del tema:

Patio de los San Pedros, tendremos 2 exposiciones:

  • El chaguarmishky y su fermento el guarango, puro y mezclado.
  • Derivados del chaguarmishky, vinagres, salsas, mermeladas y mieles.

El Obraje, en su corredor tendremos 2 exposiciones:

  • El Miske o destilados de agave andino
  • Artesanías de agave

Itinerario grupo de la mañana

9am Encuentro en el Reloj Solar Quitsato. Visita jardín de agaves.

10am Hacienda Guachalá

A la llegada se les brindará un vaso de chaguarmishky.

Nos separaremos en grupos de máximo 10 personas para visitar las distintas exposiciones y degustaciones.

Almuerzo 1pm Menú

Entrada: Costilla en salsa BBQ de agave o aguacate relleno con palmito y aderezo de agave.

Plato fuerte: Seco de chivo aguarangado o tortillas de quínua y salsa de guarango.

Postre: Pristiños con miel de agave

*No incluye bebidas.

Itinerario grupo de la tarde

2pm Bienvenida Hacienda Guachalá con un vaso de chaguarmishky

Almuerzo Menú

Entrada: Costilla en salsa BBQ de agave o aguacate relleno de palmito y aderezo de agave.

Plato Fuerte: Seco de chivo aguarangado o tortillas de quínua con salsa de guarango.

Postre: Pristiños con miel de agave

*No incluye bebidas adicionales.

3pm: Nos separaremos en grupos de máximo 10 personas para visitar las distintas exposiciones y degustaciones.

5pm Visita al Reloj Solar Quitsato y el jardín de agaves.

*Se podrán adquirir bebidas tanto del restaurante de la Hacienda así como guarango y chaguarmishky de los expositores.

Para reservas se necesita especificar si se quiere participar del grupo de la mañana o de la tarde y hacer el pago para reservar el cupo.

Precios

$18 adultos

$10 niño de hasta 11 años

$15 de 12 a 18 años

Para reservas comunicarse al +593 998146681

La Hacienda Guachalá cuenta con amplias áreas abiertas que nos permiten garantizar el distanciamiento social; y rústicas habitaciones con chimenea. Si desean hospedarse pueden comunicarse al +593 969110019 o al +593 980258726

Un recorrido por el mundo del agave andino